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  • 一杯奶茶敢賣到30元,居然還有人搶著買?” 敢這么賣的這個人,正是喜茶老板

    2022-09-01 11:54 | 云南生活網

    “一杯奶茶敢賣到30元,居然還有人搶著買?”

    敢這么賣的這個人,正是喜茶老板聶云宸。

    聶云宸

    一個29歲就實現財富自由的男人,被90后這一代,稱之為“吾輩楷模”的角色。

    2020年,喜茶創始人聶云宸以45億元身價成功躋身胡潤富豪榜,位列《2020胡潤80后白手起家富豪榜》第42位。

    而這一年我卻還在自己的崗位,辛辛苦苦地搬磚。

    聶云宸的喜茶2019年,在北京朝陽大悅城店一年賣出了1137690杯驚人成績。

     

    而在這一年喜茶門店已經擴展到了全國390多家。

    就算保守估計,全年的營業額至少也在30億上下。

    就算拋開所有的成本價,他至少也能賺個6成!

    而到了2020年底,喜茶已在海內外61個城市開出695家門店。

    “所以這喜茶已經不像當初某廣告的噱頭,只能圍繞著地球一圈了,而是可以圍好多圈了。”

     

    有多大的賺頭,大家可想而知。

    其實像我這種奶茶零愛好者來說,真的很不能理解這其中的快樂。

    但是存在即合理,你不愛,不代表別人不愛。

    為了一杯奶茶,凌晨四點鐘就起來排隊的人也不是沒有。

    且看這個90后,是怎么白手起家的…

    01

    說起白手起家,我覺得一沒有本錢,二沒有強大背景,這才算是真正的白手起家。

    而恰好聶云宸以上兩點他都具備,所以他算得上是真正的白手起家。

    聶云宸1991年出生在江西,后隨父母來到廣東江門。

     

    父母也沒有強大的背景平臺,只是普通的知識分子。

    要說錢,可能家里多多少少有點,但要說多可能也談不上。

    聶云宸從小學習成績就不怎么樣,大學他考上了一所職業學院,(廣東技術職業學院)。

    2010年,聶云宸從職業學院畢業了。

    一個大專生,說實話在廣東這座一線城市,真的不占什么優勢。

    畢業以后的聶云宸先后找了幾份工作,但反響甚微。

     

    要不就是文化門檻不夠,要不就是人生閱歷不足。

    這種高難低不就的局面,讓他自己感覺也很是無力。

    于是聶云宸停止了找工作的腳步,而是選擇了自主創業這條路。

    啟動資金他自然沒有,一個才畢業沒上班的大學生,口袋早就干癟到不行。

    于是這第一份啟動資金他找了自己的父母支援。

    有一天聶云宸回到家里,磨磨蹭蹭了半天才說出了自己的想法。

    “爸!我覺得我這個學歷,在廣東真的找不了什么好工作,要不你支援我一點,我開個手機店”。

     

    聽到兒子這么說,這位父親顯得有些為難。

    因為這家里也不是大富大貴,就這么把錢交給一個沒有任何經驗才畢業的“毛頭小子”說實話,他真的不放心。

    但是不放心歸不放心,他還是選擇了支持兒子。

    但約法了二章:“第一,如果這次創業失敗,就老老實實地去上班。第二,想創業當老板可以,以后做什么自己掏錢別依賴家里”。

    先說斷,后不亂!這位父親此刻深刻明白了這一點,而聶云宸也沒有反對,點點頭同意了。

    之后聶云宸在江門找了一個租金便宜偏僻的地兒,把手機門店開了起來。

     

    但結果因為地理位置偏僻,客流量很少。

    一些自以為別人手機店開著就是免費為他免費服務的人,到是經常光顧。

    我想只要是開手機店的人,或多或少都會遇到了這種情況。

    一個人來你店里轉一圈,不是要你幫忙弄一下手機,就是搞一下號碼。

    結果理所應當的一分錢不付,拍拍屁股就走人。

    而聶云宸也沒能幸免,本來生意就不好,還天天被人纏著免費服務。

    聶云宸心情跌到了谷底,但是很快他就轉變的自己思路。

    “先免費幫他們弄,等自己店里有了客流量和人氣,在來賺錢也不遲”。

    抱著這個想法,聶云宸開始義務幫別人服務。

    02

    漸漸地他的生意有些好轉,正所謂吃人的嘴軟,拿人的手短。

    一些人經常到他店里找他免費服務的人,漸漸地有些不好意思了。

    之后隨手貼個膜,買點配件,也算支持他生意了。

     

    但是這杯水車薪,只能解一時之渴,2011年,在各個網絡電商平臺的崛起沖擊下,不到一年他就關門大吉了。

    再次成了光桿司令的聶云宸內心焦急不已,工作沒了著落,第一次創業又失敗了。

    對于還只有20歲的他來說,這簡直就是迎頭痛擊。

    一次偶然的機會讓聶云宸看到了商機。

    有一天聶云宸和朋友聚會后,在路邊買了一杯奶茶。

    剛入口他就覺得這奶茶不對味,沒有任何奶茶的味道,全是一股勾兌的水果味。

    看著奶茶杯子,聶云宸心里突然涌現出一個大膽的想法。

     

    “這奶茶做這么差,還賣10多塊錢一杯,我何不開家奶茶店?而且奶茶店投資也不高,我完全可以做得比他們更好,現在市面上的奶茶口感單一,這個缺口或許是一個商機!”

    這么想著聶云宸便把此事記在了心里。

    他想自己一定要與市面上做出不一樣的奶茶,這樣自己才有市場。

    奶茶要與眾不同,能夠把各個年齡階段的人都吸引過來。

    那么這種奶茶,從原料和根本上就要有所改變,原料上絕對不能偷工減料,最好是用鮮奶,和好茶葉,包裝也一定要獨特。

    于是在2012年5月12日,差不多將近籌備了一年的聶云宸,找朋友籌集了20多萬,在廣東江門九中街開了他人生中的第一家奶茶店——皇茶ROYALTEA。

     

    對于這次開店,他充滿了信心,因為早在籌備之前做了專門的研究。

    開店之前,他每天都要研究奶茶的調料和配比,每天至少要喝自己調配的的30杯奶茶,不同比例奶茶的口感她都會一一記錄好。

    哪種比例的口感是最佳的,哪種比例調配出來的奶茶口感欠佳,他都爛熟于胸。

    奶茶店開業當天,由于有很多活動和促銷,第一天的生意非常爆火。

    是隨著熱度的持續下降,和促銷活動的結束,它的奶茶店慘遭滑鐵盧!

    銷量最差的時候,一天就只賣出3杯,連門店費都賺不回來。

    03

    這下聶云宸也是丈二和尚摸不著頭腦了。

    自己的地理位置,門店裝潢以及奶茶用料都是優質的,怎么生意還這么慘淡。

    聶云宸很不甘心,自己一手打造出來的奶茶,投入了這么多心血在里面,連水一響都沒聽見一聲。

    有一天,他在網上登錄自家的品牌,想從中獲取一些有用的評價及建議。

     

    但是卻發現建議并不多,評價更是少的可憐,因為很多人都不知道這個奶茶品牌,喝的沒喝過,何來建議?

    聶云宸只能自己去做市場調研,每天拿著市場調研單,和樣品滿大街地跑。

    邀請不同的人品嘗他的奶茶,然后請他們給出最中肯的意見。

    就這樣,聶云宸靠著這種方法收獲到了很多建議。

    同時,他把這種建議加以利用,對自家的產品二次改良。

    為了讓奶茶的口感更豐富,他大膽地在奶茶中加入果味和咸香的芝士。

     

    這款奶茶才出來,直接讓他的牌子徹底打響了,火的一塌糊涂。

    雖然對比普通奶茶價格可能會貴很多,但是愿意買單的人卻不少。

    聶云宸從中看到了機會,看見芝士味的奶茶賣的這么火爆。

    聶云宸趁機又推出了幾種其它風味的奶茶,而且在包裝上更加花心思。

    奶茶大部分的消費者來自于女性,所以聶云宸在包裝上針對女性的心思花的比較多。

    因為只要包裝顏值高,很多女性不在乎味道也會愿意買單。

    漸漸地,他的生意越做越大,從前一天只賣三杯的奶茶店,每天總會排起長長的隊!

     

    到了2015年后半年,他的皇茶已經在廣東開到了50多家分店。

    由于皇茶品牌爆火,加上自己沒有申請皇茶商標,導致了之后山寨產品層出不窮。

    到處都是模仿他的包裝,模仿他奶茶的調配方法。

    雖然山寨的和真的是有差距,但是這也給聶云宸的奶茶店帶來了不小的影響。

    一些不明所以的顧客,買到了山寨的皇茶,卻把它當做了是正品,給出了很多負面評價。

    比如說口感不行,價格還貴等等之內的。

    聶云宸也是百口莫辯,他不可能一個一個去跟顧客解釋,這是山寨的。

    在皇茶開到四年時間時,聶云宸做了一個大膽的決定,放棄“皇茶ROYALTEA”,改為“喜茶HEYTEA”。

     

    這個決定在當時來說,無疑是等于從頭再來。

    因為好不容易打出的品牌,突然換了一個名字,對品牌勢必會有很大的影響!

    雖說兩個品牌之間所有的用料和本質其實并無區別,但是這些顧客不知道??!

    但是很多員工都是反對聶云宸這種做法,包括他的很多朋友的建議,叫他不要這么做。

    但是聶云宸卻覺得必須得這么做,因為皇茶這個牌子已經被山寨品徹底搞亂了,繼續用這個牌子也沒有太大的意義。

    04

    重新更換品牌,也就意味著要重新更換包裝。

    為了喜茶logo的設計,聶云宸也是絞盡腦汁,最后請多方的設計師才確定下來。

    他抱著試一試的態度,在一個商業中心開了一家喜茶店。

    他心里想著:“如果說銷售突破了預期,那么他可以開始下一步動作,如果銷售不行,再制定其他方案!”

     

    沒想到的是喜茶一開,品牌直接一炮而紅,甚至比皇茶更加的火爆。

    不久后,聶云宸的分店就已經開到了全國。

    隨著喜茶的爆火,也吸引了大量的資本的關注。

    2016年6月,喜茶獲得了“樂百氏”創始人何伯權1億元的首輪投資。

    聶云宸表示:“跟資本合作是一個比較大的趨勢,也是公司能一直維持下去的一條必經之路,對于資本介入,他覺得沒有什么不妥,有價值才會被別人看到!”

    2016年,喜茶剛打入上海市場,憑借著一款超高顏值的芝芝莓莓引百人哄搶。喜茶在上海一炮而紅!

    如同長龍般的隊伍,經過網絡的大量傳播,讓喜茶知名度在全國徹底打響,三天兩頭登上熱搜。

     

    很多人都好奇,究竟是一款什么樣的奶茶,竟然值得這么多人排隊哄搶!

    甚至在當時能夠喝到喜茶,還發生了很多黃牛代買現象,一杯二三十的奶茶被黃牛炒到一佰兩佰一杯。

    很多其他外省當地沒有喜茶這個牌子的,心里那叫一個饞的不行。

    “更多的是充滿好奇,究竟是好喝到什么地步?值得大家這樣?”

    經過媒體的大肆曝光,喜茶儼然成了一款網紅產品。

    你接著聶云宸又推出了新品“芝芝芒芒”“芝芝桃桃”,依舊生意好的不行。

    平均每天一個店鋪,要賣到4000多杯,稍微差一點的也有3000多杯。

    但是有好就有壞,隨著喜茶的爆火與名氣大增 。

    也收到了很多負面消息,有人質疑,喜茶是雇人炒熱度。

     

    還有人說喜茶專門雇黃牛來提高自己的名氣。

    對此聶云宸卻看得很開!他說:“身正不怕影子斜,對于網紅的標簽其實我很討厭,我只想專心做自己的產品。”

    他的這一番說辭也被人認為是得了便宜還賣乖!

    05

    但是不管如何,要承認的是,喜茶確實在全國火了。

    之后喜茶和美團合作,開通了線上外賣服務,而且還獲得了美團點評旗下的基金龍珠投資的4億元,完成了B輪融資。

    而且更厲害的是,這款奶茶還把店開到了新加坡,直接打入了海外市場。

    在當時,能把一款國內奶茶打入國外市場的,幾乎沒有。

     

    到了2019年7月,喜茶完成了由騰訊紅杉資本的一輪融資,其品牌估值達到90億。

    一個奶茶品牌市場估值達到了90億,這是什么概念?

    簡直不要太夸張,更讓人驚訝的是騰訊居然也盯上了喜茶,都知道騰訊是不做虧本的買賣的。

    2020年喜茶再次完成一輪由高瓴資本和蔻圖資本聯合投資的融資,估值已經超過160億元。

    隨著品牌發展得猛烈,聶云宸的身家自然也水漲船高。

    在2020年11月,29歲的他以45億人民幣登上《2020胡潤80后白手起家富豪榜》,并成為其中唯一一個90后。

     

    2021年,喜茶完成了一輪5億美元的融資,直接刷破了中國茶飲界的融資紀錄,使喜茶的估值達到了600億元,遠超國內其他茶飲品牌。

    喜茶一躍而上,在國內已經是處于龍頭老大的位置了。

    雖然后面奈雪、鹿角港式奶茶這些死咬住它不放。

    但是就品牌估值來說,喜茶龍頭老大哥的地位不可撼動。

    像什么蜜雪冰城,這種走量平民價的奶茶品牌,雖然近幾年在國內也非?;钴S,但是仍然不夠看,兩者沒什么可比性。

    2021年8月,喜茶成為《2021年上半年中國新式茶飲品牌排行Top15》的首位。

    11月又入選了“2021年度中國品牌創新案例”,之后“最受關注獎”“產品創造獎”“消費創新獎”等等紛至沓來。

     

    直至2022年,聶云宸的個人財富已達到200億左右。

    憑借著一款奶茶,一戰封神!

    一個90后的百億富豪,我只能說,在我們全國可能也不多見。

    更令人驚嘆的是,人家算得上是真正的白手起家!

    “如果硬要問他憑什么?”

    我覺得憑他的智慧,機遇,和敢想敢做。

    天時地利人和,包括自身的頭腦膽量缺一不可。

    所以人家成功并不是躺著想來的,而是努力得來的!

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